当灵芝、石斛两大传统药食同源草本遇见生鲜牛乳，会碰撞出怎样的食补新可能？7月16日，全球首款灵芝石斛牛奶在广州从化正式亮相。这一由广州华农大营养食品有限公司推出的创新食养产品，将灵芝、石斛两大药食同源草本与生鲜牛乳相融合，以科技赋能传统食养，为“广货”再添健康新秀。南方优品受邀参加，并将协同发力集中推广这一“广货”新秀，助力这一创新食养产品走向日常餐桌。
灵芝与石斛均为我国传统药食同源食材，灵芝安神助眠、补益精气，石斛益胃生津、滋阴润燥，对缓解熬夜口干、咽喉干涩有温和调养作用。产品紧扣现代人“轻滋补”需求，采用双草本植物配方，坚持0香精、0防腐剂、0色素，让消费者喝得明白、喝得安心。每盒牛奶萃取自10克灵芝、2克石斛萃取物，灵芝分别选用福建紫芝与山东赤芝，石斛选用云南铁皮石斛，产地与品种信息明确标注，从源头把控草本品质。
在研发层面，企业历经七年科研攻坚，解决了草本有效成分提取与口感调和的双重难题。产品既去除灵芝的苦涩感，又完整保留了石斛的自然草本清香，搭配牛乳的顺滑奶香，入口温润清爽。独立盒装、插管即饮的设计，适配通勤、办公、居家等多场景轻滋补需求。定价方面，单盒原料价值约75元的产品仅售7元，打破了传统滋补品的高价壁垒，推动高端食补走向大众化。
创新成果的落地，离不开强大的科研与产业支撑。广州华农大营养食品有限公司由华南农业大学及国内乳品专家共同投资设立，与华南农业大学国家工程中心、省部级重点实验室深度合作，持续深耕功能性乳制品研发。企业在从化明珠开发区建成总投资超1亿元的自动化智能工厂，年产值可达5亿元，为产品的稳定量产与品质把控提供了硬核保障。
近年来，从化区依托生态优势与科创资源，大力推动健康食品产业升级。灵芝石斛牛奶的面世，进一步助力区域产业升级。企业负责人表示，未来将继续以科技为驱动，坚持 “新鲜、安全、营养、美味” 的产品理念，深耕食药同源乳制品领域，以技术研发推动产品迭代，让更多普惠型养生食品惠及广大消费者。
从实验室到生产线，科技与产业的深度融合，正为传统食养注入新的活力。南方优品等渠道将持续发挥优势，推动灵芝石斛牛奶等“广货”新秀走进千家万户，为健康食品产业高质量发展增添动能。
撰文：郑彦桁
图片来源：广州从化发布
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